山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。其核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江等地均有分布。

苹果是一种常见的水果，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果的果实，其树为落叶乔木。苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。苹果是一种低热量食物，富含矿物质和维生素，除此之外，还含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等等营养物质。苹果中的营养成分可溶性大，易被人体吸收，经常食用苹果有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

柚子，清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，维生素的含量也多，食之不仅能润肠通便，又能降血脂、降血压，还可促进伤口愈合。柚子肉可以泡茶、直接食用、制酱等。

草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。其果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

猕猴桃具有很高的营养价值，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

橘子是一种常见的水果，成熟期主要在10-12月，属于秋冬季节的水果，其营养价值很高，味道是甜中带酸，有着很好的开胃生津、止渴润肺的功效，而且含有的维生素C和维生素E，对于肝细胞的的养护和对肝硬化患者免疫的增强也有着一定的功效。橘子既可以直接食用，也可以榨橘子汁喝，做成橘子罐头。

香蕉是很多人喜爱的一种水果，不仅因为味道很好，而且还含有很多身体需要的营养元素。香蕉有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。香蕉不仅能够补充能量，润肠道，而且可以降血压、有助于睡眠，能够带来一定的镇静作用。其根据形态特征，品种很多，大致可分为香蕉、大蕉、粉蕉三大种类。

樱桃（学名：Cerasus spp.）是蔷薇科、樱属几种植物的统称。樱桃含铁量高，位于各种水果之首，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃的营养价值非常高，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，有“盛夏之王”美名。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。此外西瓜中的各种物质能够加速肠胃运动起到排毒清肠排便的功效。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。