火宫殿酒家始创于1577年，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，以火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿作为美食城在长沙共有5处，特色小吃有长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等。火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市。

壹盏灯位于东牌楼蚂蚁工房2楼，人均73元左右，是一家主打长沙口味菜连锁湘菜馆，在长沙算比较出名的口味菜馆，每天的食客都是座无虚席。大名鼎鼎的壹盏灯，在长沙吃货心中，是长沙口味菜江湖里的代表，不少外地游客都要专门过来吃上一口。壹盏灯招牌菜有鸭掌筋、泡椒牛肉等，尤其是鸭掌筋脆脆的，很有嚼劲，又香又辣，非常可口下饭！酸辣鱿鱼卷，鱿鱼卷非常的Q弹鲜嫩，里面的萝卜丁超好吃，酸酸辣辣的，很带劲！推荐菜有酸辣鱿鱼卷、泡辣椒鹅肠、口味鸡杂、香菜炒牛肉、香辣扎鱼等。

费大厨辣椒炒肉位于长沙五一大道五一广场7MALL6楼，人均60元左右，在长沙还有多家分店，是一家传承两代人达20多年的湘菜连锁餐厅，有30多家家直营门店。费大厨辣椒炒肉传承父亲最笨的做菜手艺，少放调料，还原80年代土猪肉的味道。提到湖南当地招牌菜，第一个要提的就是辣椒炒肉，辣椒炒肉是费大厨招牌菜，新鲜的青辣椒和花猪肉的嫩滑，让人入口就难以忘怀！除了辣椒炒肉这道招牌菜，香煎鲫鱼，豉汁生菜、香芋排骨、猪脚王等也很赞！鱼在煎炸过后表皮酥脆酥脆的，鱼肉很嫩，汤汁还可以用来泡饭，简直一绝！生菜清爽可口，堪称开胃神器！

鲁哥饭店位于北正路253号雅园小区，人均65元左右，是一家火了20多年苍蝇小店，也是一家不是做连锁评价又很高的家常湘菜馆子，靠着传承经典的家常口味，吸引了大批长沙美食爱好者，并有人说，鲁哥饭店是来长沙必吃饭店。鲁哥饭店可以说是长沙美食必刷湘菜馆，生意非常火爆，每次来都要排很长的队。鲁哥饭店是典型的长沙口味菜，正宗湘菜味道，香辣十足，整体菜的份量很足，价格也非常实在。进入鲁哥饭店，墙上的壁画勾起人们对老店的回忆，每一道菜也都能勾起长沙人对儿时的回忆，也推翻了湘菜重油重辣的印象。在2018年以味道正宗性价比高入选长沙“大众点评必吃榜”。

盟重烧烤是长沙一家人气比较高的烧烤店，位于长沙天心阁高正街77号，人均69元左右。盟重烧烤在长沙有两家分店，另一家在东瓜山夜宵街，这家网红烧烤店，甚至还上过天天向上，店门口排队的人都要比里头吃饭的人还要多。烈火牛肉，他们家的招牌，必点！牛肉非常鲜嫩，烤的很香，很入味！牛油，又焦又脆，一口咬下去，整个牛油的香气在口中蔓延，赞！蒜爆鸡，每串中间夹着一粒蒜，鸡肉很嫩，很辣，但超级好吃！2019年由湖南省商务厅、美团点评联合主办的大众点评必吃榜，盟重烧烤入选长沙必吃餐厅。